月替わりコース

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  【月替わりコース3月】春の息吹 全9品

  4,800円(税込)

  全9品　4,800円(税込)のコースとなっております。
  接待、ご友人、ご家族、大切な方とのお食事にぜひご利用くださいませ。
  
  【コース提供時間】
  ◆120分
  【コース提供期間】
  ◆2026年3月1日～3月31日
  【受付時間】
  ◆17:30～21:00
  【利用人数】
  ◆2名～12名様
  
  【コース内容】
  ▼先附け
  ・揚げ和布と筍 出会いもの 酢味噌エスプーマ
  
  ▼椀物
  ・塩麹で味付けした新玉葱と春菊椀
  
  ▼八寸
  ・助子とパクチー 煮凝り
  ・菜花カステラ
  ・鯛造り 煎り酒
  ・蛍烏賊ペペロンチーノ
  ・ブロッコリー糠漬け
  ・たらの芽天麩羅
  ・身欠き鰊甘露
  
  ▼焼物
  ・鰆西京焼き 山椒蒸キャベツ 木の芽味噌添え
  
  ▼口直し
  ・自家製リコッタチーズ カルダモン酢橘サンド
  
  ▼主菜
  ・カオマンガイ信玄鶏 ばっけ味噌 リゾーニと共に
  
  ▼食事
  ・わらびと独活混ぜご飯
  
  ▼止椀
  ・赤出汁刻み韮
  
  ▼デザート
  ・ほうじ茶アイス
  ・蓬あんこ玉
  ・杏仁豆腐 アニス香るクコの実
  
  
  【備考】
  ※コースの利用時間は120分となっております。
  ※月毎にコース内容が変更となります。
  
  【注意事項】
  ※予約確認のSMSを差し上げております。
  ※ 2名様の個室利用は別途個室料を頂きます。
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  【月替わりコース3月】春の息吹 黒毛和牛朴葉味噌焼きプラン 全9品

  5,900円(税込)

  全9品　5,900円(税込)のコースとなっております。
  接待、ご友人、ご家族、大切な方とのお食事にぜひご利用くださいませ。
  
  【コース提供時間】
  ◆120分
  【コース提供期間】
  ◆2026年3月1日～3月31日
  【受付時間】
  ◆17:30～21:00
  【利用人数】
  ◆2名～12名様
  
  【コース内容】
  ▼先附け
  ・揚げ和布と筍 出会いもの 酢味噌エスプーマ
  
  ▼椀物
  ・塩麹で味付けした新玉葱と春菊椀
  
  ▼八寸
  ・助子とパクチー 煮凝り
  ・菜花カステラ
  ・鯛造り 煎り酒
  ・蛍烏賊ペペロンチーノ
  ・ブロッコリー糠漬け
  ・たらの芽天麩羅
  ・身欠き鰊甘露
  
  ▼焼物
  ・鰆西京焼き 山椒蒸キャベツ 木の芽味噌添え
  
  ▼口直し
  ・自家製リコッタチーズ カルダモン酢橘サンド
  
  ▼主菜
  ・黒毛和牛朴葉味噌焼き
  
  ▼食事
  ・わらびと独活混ぜご飯
  
  ▼止椀
  ・赤出汁刻み韮
  
  ▼デザート
  ・ほうじ茶アイス
  ・蓬あんこ玉
  ・杏仁豆腐 アニス香るクコの実
  
  
  【備考】
  ※コースの利用時間は120分となっております。
  ※月毎にコース内容が変更となります。
  
  【注意事項】
  ※予約確認のSMSを差し上げております。
  ※ 2名様の個室利用は別途個室料を頂きます。
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  【月替わりコース3月】春の息吹 ひとり河豚しゃぶプラン 全9品

  6,900円(税込)

  全9品　6,900円(税込)のコースとなっております。
  接待、ご友人、ご家族、大切な方とのお食事にぜひご利用くださいませ。
  
  【コース提供時間】
  ◆120分
  【コース提供期間】
  ◆2026年3月1日～3月31日
  【受付時間】
  ◆17:30～21:00
  【利用人数】
  ◆2名～12名様
  
  【コース内容】
  ▼先附け
  ・揚げ和布と筍 出会いもの 酢味噌エスプーマ
  
  ▼椀物
  ・塩麹で味付けした新玉葱と春菊椀
  
  ▼八寸
  ・助子とパクチー 煮凝り
  ・菜花カステラ
  ・鯛造り 煎り酒
  ・蛍烏賊ペペロンチーノ
  ・ブロッコリー糠漬け
  ・たらの芽天麩羅
  ・身欠き鰊甘露
  
  ▼焼物
  ・鰆西京焼き 山椒蒸キャベツ 木の芽味噌添え
  
  ▼口直し
  ・自家製リコッタチーズ カルダモン酢橘サンド
  
  ▼主菜
  ・ひとり河豚しゃぶ鍋
  
  ▼食事
  ・わらびと独活混ぜご飯
  
  ▼止椀
  ・赤出汁刻み韮
  
  ▼デザート
  ・ほうじ茶アイス
  ・蓬あんこ玉
  ・杏仁豆腐 アニス香るクコの実
  
  【備考】
  ※コースの利用時間は120分となっております。
  ※月毎にコース内容が変更となります。
  
  【注意事項】
  ※予約確認のSMSを差し上げております。
  ※ 2名様の個室利用は別途個室料を頂きます。
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  【月替わりコース4月】花便り 全9品

  4,800円(税込)

  全9品　4,800円(税込)のコースとなっております。
  接待、ご友人、ご家族、大切な方とのお食事にぜひご利用くださいませ。
  
  【コース提供時間】
  ◆120分
  【コース提供期間】
  ◆2026年4月1日～4月30日
  【受付時間】
  ◆17:30～21:00
  【利用人数】
  ◆2名～12名様
  
  【コース内容】
  ▼先附け
  ・桜胡麻豆腐 豆乳桜葉餡
  
  ▼椀物
  ・和布蕪椀 揚げとろろ 千切り生姜鋳込み
  
  ▼八寸
  ・うすい豆翡翠煮
  ・蛸桜煮
  ・牛蒡カステラ
  ・ラディッシュ糠漬け
  ・菜花と山葵菜おひたし 黄身酢
  ・春独活木の芽味噌和え
  ・桜餅に見立てた寿司 オリーブオイル
  
  ▼焼物
  ・桜鱒 柚庵焼き 花わさびタルタル
  
  ▼口直し
  ・自家製リコッタチーズ 甘夏
  
  ▼主菜
  ・桜肉たたき 桜味噌田楽 陶板炙り
  
  ▼食事
  ・筍炊込みご飯 桜海老ふりかけ
  
  ▼止椀
  ・赤出汁 春キャベツ
  
  ▼デザート
  ・ほうじ茶アイス
  ・桜あんこ玉 バター
  ・抹茶羊羹 ジュニパーベリー
  
  
  【備考】
  ※コースの利用時間は120分となっております。
  ※月毎にコース内容が変更となります。
  
  【注意事項】
  ※予約確認のSMSを差し上げております。
  ※2名様の個室利用は別途個室料を頂きます。
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  【月替わりコース4月】花便り 黒毛和牛朴葉味噌焼きプラン 全9品

  5,900円(税込)

  全9品　5,900円(税込)のコースとなっております。
  接待、ご友人、ご家族、大切な方とのお食事にぜひご利用くださいませ。
  
  【コース提供時間】
  ◆120分
  【コース提供期間】
  ◆2026年4月1日～4月30日
  【受付時間】
  ◆17:30～21:00
  【利用人数】
  ◆2名～12名様
  
  【コース内容】
  ▼先附け
  ・桜胡麻豆腐 豆乳桜葉餡
  
  ▼椀物
  ・和布蕪椀 揚げとろろ 千切り生姜鋳込み
  
  ▼八寸
  ・うすい豆翡翠煮
  ・蛸桜煮
  ・牛蒡カステラ
  ・ラディッシュ糠漬け
  ・菜花と山葵菜おひたし 黄身酢
  ・春独活木の芽味噌和え
  ・桜餅に見立てた寿司 オリーブオイル
  
  ▼焼物
  ・桜鱒 柚庵焼き 花わさびタルタル
  
  ▼口直し
  ・自家製リコッタチーズ 甘夏
  
  ▼主菜
  ・黒毛和牛朴葉味噌焼き
  
  ▼食事
  ・筍炊込みご飯 桜海老ふりかけ
  
  ▼止椀
  ・赤出汁 春キャベツ
  
  ▼デザート
  ・ほうじ茶アイス
  ・桜あんこ玉 バター
  ・抹茶羊羹 ジュニパーベリー
  
  
  【備考】
  ※コースの利用時間は120分となっております。
  ※月毎にコース内容が変更となります。
  
  【注意事項】
  ※予約確認のSMSを差し上げております。
  ※ 2名様の個室利用は別途個室料を頂きます。
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  【月替わりコース4月】花便り ひとり河豚しゃぶプラン 全9品

  6,900円(税込)

  全9品　6,900円(税込)のコースとなっております。
  接待、ご友人、ご家族、大切な方とのお食事にぜひご利用くださいませ。
  
  【コース提供時間】
  ◆120分
  【コース提供期間】
  ◆2026年4月1日～4月30日
  【受付時間】
  ◆17:30～21:00
  【利用人数】
  ◆2名～12名様
  
  【コース内容】
  ▼先附け
  ・桜胡麻豆腐 豆乳桜葉餡
  
  ▼椀物
  ・和布蕪椀 揚げとろろ 千切り生姜鋳込み
  
  ▼八寸
  ・うすい豆翡翠煮
  ・蛸桜煮
  ・牛蒡カステラ
  ・ラディッシュ糠漬け
  ・菜花と山葵菜おひたし 黄身酢
  ・春独活木の芽味噌和え
  ・桜餅に見立てた寿司 オリーブオイル
  
  ▼焼物
  ・桜鱒 柚庵焼き 花わさびタルタル
  
  ▼口直し
  ・自家製リコッタチーズ 甘夏
  
  ▼主菜
  ・ひとり河豚しゃぶ鍋
  
  ▼食事
  ・筍炊込みご飯 桜海老ふりかけ
  
  ▼止椀
  ・赤出汁春キャベツ
  
  ▼デザート
  ・ほうじ茶アイス
  ・桜あんこ玉 バター
  ・抹茶羊羹 ジュニパーベリー
  
  
  【備考】
  ※コースの利用時間は120分となっております。
  ※月毎にコース内容が変更となります。
  
  【注意事項】
  ※予約確認のSMSを差し上げております。
  ※ 2名様の個室利用は別途個室料を頂きます。