BLOG 山城屋庄藏

• 2024.07.15

  和食　京くずし割烹 山城屋庄藏　【8月】夏祭り

  8月の献立のテーマは「夏祭り」です。
  
  
  
  夏になると各地で賑やかなお祭りが催されています。そんな楽しい夏祭りをお料理を通して楽しんで頂くのが今月のテーマです。
  先附ではお盆にお先祖様が帰ってくるときの目印となる提灯の代わりとして飾られていた、鬼灯を召し上がって頂きます。八寸、揚物、口直しはまさしく縁日の屋台です。林檎飴やチョコバナナ、たこ焼き、はたまたかき氷などを山城屋流にアレンジ致しました。夏祭りの雰囲気を存分にお楽しみいただけるかと思います。他にも、夏らしい食材もご用意いたしておりますので、満足いただけることでしょう。
  また献立に寄り添う自社輸入のイタリアワインを多数揃えており、ご家族やご友人とのお食事、お仕事での会食等、様々な場面でご満足いただけると思います。皆様のご来店を心からお待ちしております。

  
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  夏祭り
  
  ▼先附　　　　　
  ・鬼灯 酢辛子添え
  
  ▼椀物
  ・花火椀 フルーツトマトと沢煮 出汁エスプーマ
  
  ▼八寸　　
  ・烏賊酒盗焼
  ・茹落花生
  ・焼玉蜀黍
  ・うるめ鰯 ぬか漬け
  ・ズッキーニ ぬか漬け
  ・鱧うざく
  ・チョコバナナ 塩五色霰
  
  ▼揚物
  ・たこ焼真丈
  
  ▼口直し
  ・苺かき氷
  
  ▼主菜
  ・信玄鶏 しょっつる ピリ辛夏野菜ラタトゥイユ
  
  ▼食事
  ・鱧出汁氷茶漬け 刻み鱧と大葉
  
  ▼デザート
  ・ほうじ茶アイス
  ・じゃがバターあんこ玉
  ・甘酒プリン