BLOG 山城屋庄藏

• 2026.02.07

  【月替わりコース3月】春の息吹 全9品

  全9品　4,800円(税込)のコースとなっております。
  接待、ご友人、ご家族、大切な方とのお食事にぜひご利用くださいませ。

  【コース提供時間】
  ◆120分
  【コース提供期間】
  ◆2026年3月1日～3月31日
  【受付時間】
  ◆17:30～21:00
  【利用人数】
  ◆2名～12名様

  【コース内容】
  ▼先附け
  ・揚げ和布と筍 出会いもの 酢味噌エスプーマ

  ▼椀物
  ・塩麹で味付けした新玉葱と春菊椀

  ▼八寸
  ・助子とパクチー 煮凝り
  ・菜花カステラ
  ・鯛造り 煎り酒
  ・蛍烏賊ペペロンチーノ
  ・ブロッコリー糠漬け
  ・たらの芽天麩羅
  ・身欠き鰊甘露

  ▼焼物
  ・鰆西京焼き 山椒蒸キャベツ 木の芽味噌添え

  ▼口直し
  ・自家製リコッタチーズ カルダモン酢橘サンド

  ▼主菜
  ・カオマンガイ信玄鶏 ばっけ味噌 リゾーニと共に

  ▼食事
  ・わらびと独活混ぜご飯

  ▼止椀
  ・赤出汁刻み韮

  ▼デザート
  ・ほうじ茶アイス
  ・蓬あんこ玉
  ・杏仁豆腐 アニス香るクコの実

  【備考】
  ※コースの利用時間は120分となっております。
  ※月毎にコース内容が変更となります。

  【注意事項】
  ※予約確認のSMSを差し上げております。
  ※ 2名様の個室利用は別途個室料を頂きます。