BLOG 山城屋庄藏

• 2023.04.01

  【渋谷/和食/ディナー/個室】山城屋庄蔵　卯月

  月の和名を「和風月名」と言います。
  山城屋庄藏の4月の献立から、テーマの冒頭に必ず月の和名を入れることにしました。
  と言うのは、山城屋庄藏の献立には「世界の時節食材を京都の割烹料理の調理法で提供」という決め事があります。
  これは、時節をより濃く感じて頂くためです。
  さて、卯月は4月の和風月名です。
  卯月と呼ぶようになったのは、卯の花が咲く月だからとか、うさぎが十二支の4番目にあたる「卯」で4番目の月であるからとか、稲を植える「植月」であるから、などと言われています。
  卯月という呼び名は、数ある説の中でも卯の花が咲くころ、と言うのが日本らしい説かもしれませんね。
  卯の花はウツギの別称で、美しい白い花を咲かせる可憐な木なのです。

  
  美しい花を思い浮かべながら、山城屋庄藏の4月の献立を楽しみに皆様お誘いの上、お越しください。
  渋谷にお出かけの際の、和食ランチ、和食ディナーに困った時は、迷わずご予約くださいませ。