BLOG 山城屋庄藏

• 2021.05.28

  和食　京くずし割烹 山城屋庄藏　【6月】百十八夜

  6月のテーマは「百十八夜」です。

  
  

  
  5月は「八十八夜」をテーマに献立を考案し、ご用意しておりました。しかし、緊急事態宣言の発令に伴い、私どもの山城屋庄藏も営業自粛を余儀無くすることに致しました。皆様には一度も「八十八夜」の献立をご披露することができず、たいへん残念な思いで6月を迎えております。
  
  そこで一月遅れとなりましたが、皆様には「八十八夜」の献立を是非召し上がって頂きたく、そのまま30日遅れの「百十八夜」として６月に提供いたします。皆様とご一緒に外食出来る幸せを共有いたしたく、楽しみにお待ちしております。
  
  また、献立に寄り添う自社輸入のイタリアワインを多数揃えており、デリバリーなどのメニューもございますので、ご家族やご友人とのお食事、お仕事での会食等、様々な場面でご満足いただけると思います。皆様のご来店を心からお待ちしております。

  
  —————————————————————————————–
  
  百十八夜
  
  先附　　　　　茶そば 南京豆だれ

  
  椀物　　　　　天豆すり流し 帆立真丈 山葵クリーム
  
  八寸　　　　　茶胡麻豆腐
  　　　　　　　青もみじの天ぷら 抹茶塩
  　　　　　　　新牛蒡 豆板醬金平
  　　　　　　　アスパラガス 黒胡麻ソース
  　　　　　　　蛸の灘漬け ディル
  　　　　　　　春キャベツと海老の白和クリームチーズ
  　　　　　　　ヤングコーン ぬか漬け

  
  煮物　　　　　緑酢揚げ出汁 油目 茶筅茄子
  
  口直し　　　　焼酎緑茶割りソルベ
  
  主菜　　　　　茶美豚と新じゃがすり流し　生朴葉包み
  
  食事　　　　　玄米茶茶漬け 鯵の山家揚げ
  
  止椀　　　　　干し海老あられ澄まし汁
  
  デザート　　　ほうじ茶アイス
  　　　　　　　アールグレイ羊羹　　　　　　
  　　　　　　　辻利抹茶あんこ玉