BLOG 山城屋庄藏

• 2022.07.31

  和食　京くずし割烹 山城屋庄藏　【8月】夏祭り

  8月の献立のテーマは「夏祭り」です。
  
  
  
  
  夏になると各地で賑やかなお祭りが催されます。そんな楽しい「夏祭り」を、お料理を通して楽しんで頂くのが今月のテーマです。
  先附では、お盆にお先祖様が帰ってくるときに、目印となる提灯の代わりに飾られる鬼灯を召し上がって頂きます。八寸、揚物、口直しはまさしく縁日の屋台です。お好み焼きやチョコバナナ、たこ焼き、はたまた、かき氷などを山城屋流にアレンジいたしました。夏祭りの雰囲気を存分にお楽しみいただきます。他にも、夏の食材をご用意いたしておりますので、ご満足いただけることでしょう。
  
  また献立に寄り添う自社輸入のイタリアワインを多数揃えており、ご家族やご友人とのお食事、お仕事での会食等、様々な場面でご満足いただけると思います。皆様のご来店を心からお待ちしております。
  
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  夏祭り
  
  先附　　　　　鬼灯
  
  椀物　　　　　グリーンアスパラすり流し 苦瓜豆腐 蓮芋
  
  八寸　　　　　茹落花生
  　　　　　　　鰻ざく
  　　　　　　　茗荷赤ワイン酢 クローブ
  　　　　　　　青トマト アマレット漬け
  　　　　　　　焼玉蜀黍
  　　　　　　　烏賊酒盗焼
  　　　　　　　海老とろろのお好み焼き
  　　　　　　　チョコバナナ 塩五色霰

  
  揚物　　　　　たこ焼真丈
  
  口直し　　　　かき氷に見立てたソルベ
  
  主菜　　　　　信玄鶏 赤味噌ラタトゥイユ鋳込み ししとうぬか漬け
  
  食事　　　　　鱧とトマトの炊き込みご飯
  止椀　　　　　スパイシー赤出汁
  
  デザート　　　ほうじ茶アイス
  　　　　　　　林檎飴
  　　　　　　　甘酒プリン